Dalbosco Gran Reserva Syrah, Punitaqui, Valle de Limarí 2020

Este vino presenta un color rojo violáceo. Es un vino de gran carácter y aromas únicos del terroir de la zona norte. En nariz destacan sus aromas a moras, cassis, arándanos, cerezas negras, pimienta negra, clavo de olor,  vainilla y notas finales tostadas. En boca es muy frutoso, de acidez media alta, de un agradable frescor y agradables taninos suaves y maduros. 

Vinificación: Este 100% Syrah fue producido y embotellado en origen, con uvas seleccionadas y cosechadas a mano en nuestro viñedo, el que se ubica en un clima de condiciones excepcionales en Punitaqui, valle de Limarí, donde destaca la amplitud térmica entre el día y la noche y la influencia de las suaves brisas costeras del océano Pacífico. 

Guarda: 5 meses en roble francés + 3 meses en botella. 

Grado Alcohólico: 14.0%

Acidez Total: 3,68 g/l ac sulfúrico

Azúcar residual: 3,5 g/l 

Maridaje: Carnes rojas en general y muy bien con carnes condimentadas con especias (romero o salvia) o carnes silvestres. Pastas con salsas rojas  con salsa boloñesa o pesto y jamones o embutidos en general. También con hummus, comida india con curry, quinoa, y vegetales como pimentones, tomates, berenjenas o champignones. Quesos como: Blue, Dry Jack, Edam, Emmental, Roquefort, Parmesano o Pecorino.

Se sugiere decantación por 15 min previo al consumo y servir a 16ºC.

 Reconocimientos y Premios:

Cosecha 2019 - Medalla de Oro. Vinalies de Paris 2020 y 92 pts por James Suckling – Tasting 2020

 Se sugiere decantación por 15 min previo al consumo y servir a 16ºC.

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.