Escorial Gran Reserva Zinfandel 2020, Valle del Aconcagua

Un vino de aromas frescos y frutales en donde predominan los frutos rojos y salvajes, como murtillas, moras y cerezas. También presenta toques a Hinojo, té y suaves especies. En boca es un vino ligero y suave, con una equilibrada y fresca acidez. Un vino muy versátil de maridar.

Vinificación: Cosecha manual y cuidadosa selección de racimos. Luego se realizó maceración en estanques de acero inoxidable y posterior fermentación con temperatura controlada.

Crianza: 6 meses en barricas usadas de roble francés y 6 meses de guarda en botella previo comercialización.

Zinfandel, es la misma uva que en Croacia se conoce como crljenak kaštelanski y tribidrag, y que en la región italiana de Apulia (donde se introdujo en el siglo XVIII) se conoce como Primitivo. La uva se llevó a los Estados Unidos a mediados del siglo XIX, donde actualmente es amoliamente cultivada, especialmente en California.

Maridaje: Ideal para carnes asadas, comidas con especies y con algo de pimienta.

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.