Escorial Signature Wines Sangiovese 2018, Valle del Aconcagua

Esta cepa de origen italiano es una variedad bastante floral y delicada. Sus aromas a violetas y malvas se entrelazan con aromas a ciruelas, moras y zarzaparrilla. Presenta suaves toque herbales y a piel de naranja. De cuerpo medio y taninos suaves, es un vino muy fácil de tomar, gracias también a su equilibrada acidez.

Vinificación: Cosecha manual y cuidadosa selección de racimos. Se realizó maceración en frío en estanques de acero inoxidable. Posteriormente la fermentación se hizo con temperatura controlada.

Crianza: 14 meses en barricas usadas de roble francés.

Es posible que la Sangiovese fuera usada para la elaboración del vino romano. Es originaria de la Toscana y una de las uvas más valoradas en Italia, especialmente del vino Chianti.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes de cerdo, comida italiana, salsas rojas y quesos parmesano.

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.