Korta Barrel Selection Cabernet Franc 2019, Valle de Sagrada Familia

Presenta aromas a frutos rojos como frambuesas y cerezas con un suave toque herbáceo. En boca es voluminoso y persistente. Es un vino ideal para personas que les gustan los vinos frutosos pero con bastante madera. Su guarda en botella le asegura una buena evolución por varios años.

Vinificación: Cosecha manual durante la primera mitad del mes de abril. Recepción con selección de racimos, molienda suave y sin uso de bombas de sólidos. Maceración pre fermentativa entre 10-12ºC por 72 horas. Fermentación entre 26 y 28ºC por 8 días con maceración post fermentativa según degustación.

Crianza: Luego de su vinificación son puestos en barricas de roble francés y americano por 12 meses. Mezcla final, filtración gruesa y embotellado.

Maridaje: El cuerpo ligero, la acidez equilibrada y los taninos presentes en los vinos Cabernet Franc lo convierten en un gran acompañante de platos sencillos como pastas con salsa de tomate, pizzas y asado. Asimismo, también combinan muy bien con carnes rojas o de sabores más complejos como pato o cordero y quesos, como Roquefort, Gorgonzola, Gouda y Brie. Servir entre 16-18ºC.

Reconocimiento: Medalla de oro Brazil Wine Challenge 2022

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.