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Moretta Vedette Cinsault 2020, Valle del Maule
Moretta

Moretta Vedette Cinsault 2020, Valle del Maule

Precio habitual $9.990 Precio de venta $12.990 Precio unitario por
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Una bomba de sabor. Un exquisito vino con aromas frutales y florales. Es un vino liviano, fresco y fácil de tomar, pero muy entretenido y de intensos sabores a granadas, frambuesas y moras. Se puede maridar con platos mediterráneos.

Este vino es 100% Cinsault, y nace en el secano interior de Maule, zona de Cauquenes. Este terroir representa la expresión de esta cepa en su esplendor. Su cosecha fue realizada el 2 de marzo donde alcanzo su madurez fenólica óptima. Las parras tienen en promedio 70 años y están conducidas en cabeza con régimen de rulo. El viñedo está ubicado a 35 kilómetros de distancia de la costa en línea recta. Sus suelos son graníticos con alta presencia de cuarzo y asociado a derivados de rocas metamórficas, donde los niveles de fertilidad de estos suelos, medidos como índices de Nitrógeno, Fósforo, Potasio y Materia orgánica son muy bajos.

Vinificación: Este vino fue vinificado en bins abiertos de 400 kilos de capacidad. La uva es despalillada y seleccionada, baya completa. La fermentación alcohólica se inició al segundo día de despalillada la fruta, y se llevó a cabo con levaduras nativas. Las temperaturas son controladas para que no superen los 24°C. La fermentación alcohólica, tomó 5 días en realizarse y posterior a eso se dejaron las pieles, semillas y vino en contacto por 4 días adicionales. El descube se realiza y se mezcla el vino gota con el vino resultante de prensado de las partes sólidas.

Crianza:  en barricas de roble francés usadas de 225L de capacidad. La fermentación maloláctica alcanzó a realizarse al 100%. El envasado de este vino se realizó en Julio, cumpliéndose 3 meses guarda en barricas.

Maridaje: Un Cinsault puede ser el vino perfecto para cualquier plato mediterráneo no muy intenso como arroces, guisos, pizzas o platos de comida chilena, un charquicán o unas humitas. También con un Gruyere, antipasto, salame o paté. Un vino fácil para acompañar la comida en la casa.

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.


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