Buena Esperanza Chardonnay 2020, Valle del Huasco Atacama
Vino de color amarillo limón con suaves tintes dorados. Es un Chardonnay muy diferente al clásico del país, y se nota el terroir del norte, de donde proviene, lo que le da un grato frescor y mineralidad . En nariz presenta notas delicadas, levemente floral y a hierbas como Tilo, Melissa y Lemongrass. Sus exquisitas notas cítricas a pomelo, lima, y algún toque de fruta tropical y leve ají verde le otorgan una inigualable complejidad. En boca destaca su mineralidad, salinidad, persistencia y frescor. ¡Un vino muy entretenido de probar!.
Viña Buena Esperanza está ubicada en la terraza sur del Valle del Huasco, región de Atacama a 40 kilómetros del océano Pacífico , a una altura de 376 msnm.
El río Huasco se desarrolla por una zona de clima desértico marginal bajo, lo que significa que hay más precipitaciones que en el sector septentrional. En su cuenca se ha construido el embalse Santa Juana, el cual, además de proveer del agua necesaria a todo el sector meridional, también es la reserva hídrica de la que se abastece la agricultura de valle que existe en este sector. Presenta una radiación incidente mayor en comparación a las zonas productores de uvas viníferas en el país, es decir mayor cantidad de luz.
Los viñedos de Buena Esperanza se ubican en la terraza aluvial alta, sus suelos tienen textura superficial arcillo calcáreo, con bastante presencia de piedras rodadas de origen aluvial, con una profundidad de 60 centímetros, para entrar en una zona de carbonatos de calcio mezclada con rocas redondeadas especiales para el cultivo de uvas de alta calidad.
Maridaje: Para acompañar mariscos (ostiones, machas, almejas, langosta, calamares), pescados suaves y carnes blanca magras, sushi, vegetales salteados, ensaladas, cremas de choclo, platos con pesto, y quesos como Cabra, Gouda, Mozarella y Parmesano. Servir a 10ºC.
Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.