Chile Divino El Gozador Carménère 2023, Valle del Almahue, Cachapoal

Color: Profundo y brillante rojo rubí con tintes púrpuras.
Aromas: Muy frutoso, predominando los arándanos y moras, una suave pimienta negra,
entrelazados con notas a moka y vainilla, proveniente de su crianza en roble francés.
Sabores: Su paladar se caracteriza por sus taninos aterciopelados y seductores, cremoso en
boca, con una balanceada acidez natural, que resalta sus notas frutales. Vino de alta
persistencia y de largo final

Viñedo:

Parras de 16 años. Suelos Franco arenoso, con lomajes suaves

Vinificación: Cosecha Manual, en pequeñas bandejas plásticas. Selección de uvas en
el viñedo y bodega.Maceración pre-fermentativa por 8 días. La fermentación a temperaturas
entre 24-26ºC. Se realizaron remontajes para extracción de aromas, sabores
y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se hizo una maceración
post-fermentativa, para la polimerización de los taninos, haciéndolos
redondos y amigables. El vino fue posteriormente trasegado a barricas, para
su fermentación maloláctica

Guarda: El vino tuvo una guarda de 8 meses en barricas francesas de segundo a cuarto uso

Alcohol: 13,5 %
pH: 3,78
Acidez total: 3,9 g/L
Azúcar residual: 1 g/L

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.