Chile Divino La Confundida Carménère 2023, Valle de Almahue
Color: Profundo y brillante carmín con tintes púrpuras. Aromas: Berries maduros, como arándanos y moras, notas a violeta, combinado con suaves especias, con notas a notas a vainilla y cacao, con un suave tostado, proveniente de su tiempo de crianza en barricas de roble francés. Sabores: Su boca es golosa, muy frutosa, con unos taninos aterciopelados y fresca acidez natural. Vino redondo, complejo, con una larga persistencia y muy seductor.
Viñedo: Parras de 26 años. Suelos Franco arenoso, con lomajes suaves
Vinificación: Cosecha Manual, en pequeñas bandejas plásticas. Selección de uvas en el viñedo y bodega. Maceración pre-fermentativa por 7 días. La fermentación se realizó con temperaturas entre 26-28 ºC. Se realizaron remontajes para extracción de
aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente tuvo una maceración post-fermentativa por 14 días, para la polimerización de los taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica.
Alcohol: 14,3 % Acidez total: 4,43 g/L
pH: 3,7 Azúcar residual: 1,93 g/L
Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.