Despacho RM: $3.990 📞 +56 9 3014 5000 / ✉️ ventas@vide.cl
Despacho RM: $3.990 📞 +56 9 3014 5000 / ✉️ ventas@vide.cl
Carrito 0
Chile Divino El Gozador Carménère 2021, Valle del Almahue, Cachapoal
Chile Divino El Gozador Carménère 2021, Valle del Almahue, Cachapoal
ChileDivino

Chile Divino El Gozador Carménère 2021, Valle del Almahue, Cachapoal

Precio habitual $9.990 $0 Precio unitario por
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

¡Gozador, es sin duda un vino para disfrutar! Sus agradables notas a frutas negras concentradas, nos recuerdan los frutos del verano como arándanos y moras, pero con un toque especiado a pimienta negra que le da gran complejidad. Un vino de taninos suaves, pero con cuerpo y gran color. Su largo final con toques a vainilla y moca no te dejarán indiferente.

Vinificación: La cosecha tuvo lugar el día 8 de Mayo. Fue realizada de forma manual, en pequeñas bandejas plásticas y hubo selección de uvas en el viñedo y bodega.

Luego se realizó una maceración pre-fermentativa por 10 días. La fermentación se condujo a temperaturas entre 24-26oC. Se realizaron remontajes para extracción de aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se hizo una maceración post-fermentativa, para la polimerización de los taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica.

Guarda: El vino tuvo una guarda de 6 meses en barricas francesas de segundo a cuarto uso.

Maridaje: Pastel de choclo, humitas, pollo asado o aves en general, carnes asadas, costillas de cerdo, chorizo español, la charcutería en general, quesos maduros, guisos condimentados y pastas. Servir entre 16 y 18°C.

Alcohol: 14 %

pH: 3,64

Acidez total: 4,73 g/L

Azúcar residual: 2,36


Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.


Compartir este producto