Dalbosco Gran Reserva - Selección Especial - Carménère/Syrah 2019, Valle de Limarí

Vino de profundo color rojo rubí. Su intenso aroma frutal recuerda a guindas y cerezas, con suaves notas de café tostado y notas ahumadas. En la boca se nota su buena estructura, con taninos sedosos, y toda la intensidad de la fruta fusionada con suaves notas a vainilla de la guarda en madera. Su final es largo, muy persistente y placentero.

Este vino es el resultado de una mezcla de tres cepas: 36% Carmenere, 33% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon.

Vinificación: Para este exclusivo vino,  la cosecha se realizó de forma manual y con una rigurosa selección de la uva, para ser elaborado con las mejores técnicas de producción. 

Guarda: fue realizada en finas barricas de roble francés, por un periodo de 1 año y posteriormente las botellas se guardan por 6 meses antes de ser liberado para su comercialización.

Grado alcohólico: 14% vol.

Acidez total: 3,84 g/l ac sulfúrico

Azúcar residual: 3,4 g/l

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, condimentadas con especias. Pastas con salsas rojas y jamones en general. Ideal para acompañar carnes silvestres, de caza (pato, jabalí, ciervo) o cordero. También platos condimentados con romero o salvia. Quesos como: Blue, Dry Jack, Edam, Emmental, Roquefort, Parmesano o Pecorino. Servir a 16ºC.

Reconocimientos: 92 Pts, por el reconocido critico de vinos: James
Suckling- Tasting 2021
Medalla de Oro en el Catador de Santiago de Chile- 2021  

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.