Chile Divino
El Canchero Malbec 2023, Valle de Almahue
Precio habitual
$18.990
Impuesto incluido.
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Color: Profundo y brillante rojo rubí con tintes violetas. Aromas: Frutas rojas maduras, cassis, regaliz, vainilla, clavo de olor y especias, proveniente de su crianza en barricas de roble francés. Sabores: Posee sabores a frutillas maduras, cerezas, arándanos y regaliz. Con taninos seductores, de boca redonda y cuerpo robusto. Vino largo y complejo.
Viñedo: Suelos
Franco arcilloso, con lomajes. Parras de 12 años.
Franco arcilloso, con lomajes. Parras de 12 años.
Vinificación: Maceración pre-fermentativa por 8 días. La fermentación se realizó con
temperaturas entre 26-28 º C. Se realizaron remontajes para extracción de
aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se realizó
una maceración post-fermentativa de 10 días, para la polimerización de los
taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente
trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica
temperaturas entre 26-28 º C. Se realizaron remontajes para extracción de
aromas, sabores y taninos provenientes de la uva. Posteriormente se realizó
una maceración post-fermentativa de 10 días, para la polimerización de los
taninos, haciéndolos redondos y amigables. El vino fue posteriormente
trasegado a barricas, para su fermentación maloláctica
Guarda en barricas: El vino tuvo una guarda de 14 meses en barricas francesas. 25% nuevas y el resto en barricas de segundo y tercer uso.
Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.