Millaman Limited Reserve Zinfandel 2021, Valle del Maipo

De color rojo intenso con tintes violetas, intenso y complejo en nariz, presenta aromas a frutas rojas como frutos del bosque, cerezas y guindas junto a especies como vainilla, canela. Y algo de té. En boca es de acidez media, intenso, volumen y cuerpo medio, con una agradable jugosidad final.

Zinfandel es la cepa estandarte de California, donde se centra su mayor cultivo. En Italia también se conoce con el nombre Primitivo.

Proviene de uvas del valle del Maipo y gracias a su buena condición climatica del valle y la influencia del rio del Maipo ha permitido condiciones para que esta cepa antigua y originaria de Italia y conocida como "primitivo" se adaptara a este terroir.

Se recomiendan con carnes asadas a la parrilla, sazonadas con balsámicos, diferentes clases de pimienta y sal. Armoniza muy bien con notas especiadas y picantes. Ideal para acompañar carnes, carne de cerdo, cordero, jamón ibérico, salsas rojas, empanadas, quesos semimaduros y pizza.