Puntí Ferrer Gran Reserva Malbec 2020, Valle de Cachapoal

Este vino resalta por su intenso color rojo violeta profundo y sus notas aromáticas que nos recuerdan frutos silvestres negros, con suaves toques a  mokka, tabaco y eucalipto que le agregan exquisita complejidad. En boca muestra sus taninos  y su cuerpo pero en armonía con sus frutosidad y de una buena persistencia.

La uva proviene de un viñedo de 15 años en espaldera con rendimientos de 10 ton/ha. Su cosecha es manual durante la segunda semana de abril. 

Vinificación: Previamente, se realiza una maceración pre-fermentativa en frío por 5 días a 7°C. Luego la fermentación es iniciada por levaduras seleccionadas y se  realiza a temperaturas controladas entre 25 - 28oC. Su extracción se logra mediante  remontajes tradicionales respetando las características propias de la fruta. 

Guarda: 10 meses en barricas de roble francés y roble americano. 

Maridaje: Carnes rojas a la parrilla y quesos fuertes.

Tº de servicio: 16-18ºC

Todos nuestros vinos y cada una de sus cosechas fueron previamente seleccionadas según sus atributos, relación precio/calidad y sus condiciones organolépticas para asegurar a nuestros clientes la mejor experiencia.